http://cucchiaiodilegno.it VEGAN FOOD & TRAVELS Sun, 29 Jan 2012 22:31:41 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 en http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/29/eating-outgteborg/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/29/eating-outgteborg/#comments Sun, 29 Jan 2012 22:21:24 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/29/eating-outgteborg/ Pur avendoci trascorso soltanto un giorno (e una notte), la seconda città della Svezia ci ha lasciato un ricordo indelebile, oltre che per il pomeriggio passato a Liseberg, anche per due suoi ristoranti dove abbiamo mangiato bene e abbondantemente. ANDRUM Il primo posto in cui ci siamo fiondati appena arrivati in auto [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/29/eating-outgteborg/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/19/seitan-al-forno/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/19/seitan-al-forno/#comments Wed, 18 Jan 2012 23:56:21 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/19/seitan-al-forno/ La pigrizia, si sa, è una brutta bestia. Che c’entra col seitan? Beh, è da tempo che mi riprometto di provare a prepararlo partendo dagli ingredienti grezzi (farina e acqua…). Anche per una questione estetica: il seitan confezionato è in pezzature piccole e, se si vuole preparare qualcosa di più festivo, come un arrostino o [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/19/seitan-al-forno/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/12/claudia-lotta-sweet-designer/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/12/claudia-lotta-sweet-designer/#comments Thu, 12 Jan 2012 22:44:03 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/12/claudia-lotta-sweet-designer/ Claudia Lotta l’ho scoperta per caso una sera in carcere. O meglio, in un ex-carcere torinese, “Le Nuove”, riallestito in spazio espositivo.  E in occasione di “The Others”, fiera di arte contemporanea che si tiene a inizio novembre, Claudia esponeva le sue invitanti creazioni in un’ala della vecchia prigione. Ho preso il suo biglietto da [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/12/claudia-lotta-sweet-designer/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/06/speculoos/ http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/06/speculoos/#comments Thu, 05 Jan 2012 23:29:02 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/06/speculoos/ Buon Anno! Dopo un po’ di latitanza dal blog, ritorno con una ricetta che avrei voluto postare almeno un mese fa. E sarebbe difatti stata più consona per il 6 dicembre, festa di San Nicola, quando in Nordeuropa si celebra l’inizio del periodo natalizio con biscotti alle spezie come, per l’appunto, gli speculoos. Biscotti di [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2012/01/06/speculoos/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/21/qui-torino-1/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/21/qui-torino-1/#comments Tue, 20 Dec 2011 23:53:56 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/21/qui-torino-1/ E dato che ogni tanto non sono sempre con la valigia in mano e cerco di godermi quello che offre la mia città, mi sembra giusto dedicarle un po’ di spazio. È per questo che mi piacerebbe condividere di quando in quando luoghi ed esperienze viste non più con gli occhi del viaggiatore, ma del [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/21/qui-torino-1/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/11/pasticceria-delizi-andezeno/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/11/pasticceria-delizi-andezeno/#comments Sun, 11 Dec 2011 19:38:12 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/11/pasticceria-delizi-andezeno/ La collina torinese, che domina a oriente tutta la città e il Po, è un’area di grandi spazi verdi, boschi, campagne e piccole città medievali che riservano spesso inaspettate sorprese. E proprio una di queste è la Pasticceria Delizi, piccolo laboratorio artigianale ad Andezeno, a pochi chilometri da Chieri e a una ventina da Torino. [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/12/11/pasticceria-delizi-andezeno/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/30/lenticchie-rosse-speziate/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/30/lenticchie-rosse-speziate/#comments Wed, 30 Nov 2011 22:15:56 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/30/lenticchie-rosse-speziate/ Le lenticchie? Ma non portano soldi? Boh, io questo effetto collaterale ancora non l’ho visto. Per fortuna che almeno sono un’ottima fonte di proteine, ferro, zinco e magnesio. E che c’è solo da sbizzarrirsi nella scelta di quelle disponibili sul mercato: da quelle marroni (le onnipresenti inscatolate) a quelle verdi (un po’ pugliesi, come le [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/30/lenticchie-rosse-speziate/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/20/and-the-winners-are/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/20/and-the-winners-are/#comments Sun, 20 Nov 2011 21:34:37 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/20/and-the-winners-are/ Finalmente ci siamo. Chiuse le votazioni (alle 22.20, un po’ più tardi del previsto), alle h. 22.30 di domenica 20 novembre ho estratto i tre numeri fortunati (tramite questo sito). Ricordo la lista dei partecipanti, in rigoroso ordine cronologico di pubblicazione del commento: 1. Chicca66 2. Francesca Quaglia 3. [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/20/and-the-winners-are/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/13/happy-birthday/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/13/happy-birthday/#comments Sun, 13 Nov 2011 13:07:02 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/13/happy-birthday/ > English version below Version française en bas 日本語のバージョンは下記である Il Cucchiaio di Legno ha compiuto cinque anni ieri. E così anche la mia esperienza da vegan, dato che è nato all’inizio con l’intento anche di registrare e di motivare questa mia scelta. Ed è per questo che ho deciso di [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/13/happy-birthday/feed/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/09/destinazione-svezia-2-eksj-gteborg-stersund/ http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/09/destinazione-svezia-2-eksj-gteborg-stersund/#comments Wed, 09 Nov 2011 00:03:32 +0000 Yari http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/09/destinazione-svezia-2-eksj-gteborg-stersund/ Si riprende con il giro in Svezia di quest’estate, la seconda puntata è dedicata al nostro giro a zig-zag per la Svezia. Da Stoccolma verso ovest in direzione dello Småland e poi di Göteborg, e poi verso il lontano nord, fermandoci a metà strada sulle rive del lago Storsjö. Da Stoccolma ci spostiamo in macchina in [...]]]> http://cucchiaiodilegno.it/2011/11/09/destinazione-svezia-2-eksj-gteborg-stersund/feed/